Rocca di Fabbriloc. Fabbri - 06036 Montefalcotel 0742-399379 - fax 0742-399199web site: www.roccadifabbri.come-mail: roccafabbri@tin.it A Montefalco, su un colle solcato da vigne, all'interno di una fortificazione del XIV secolo, sorge la Rocca di Fabbri. Qui la tradizione vitivinicola ha avuto origine nel Medioevo, quando i monaci benedettini, con la loro opera di bonifica, resero possibile la coltivazione delle terre. Vi impiantarono i vitigni di Sagrantino e Grechetto e introdussero l'arte della vinificazione, fondamento della civiltà del bere. Le donne e gli uomini che lavorano a Rocca di Fabbri conservano la tradizione, la cura e la passione nel coltivare la terra che produce da sempre vini di qualità. Essi impiegano quotidianamente la loro esperienza e conoscenza per creare e garantire il massimo della qualità e della genuinità del prodotto. La loro forza sta nella passione di fare vino, un simbolo di continuità e di qualità della vita.